Pâte à la casserole

  • 5 morceaux de sucre
  • 5 cuillères à soupe d’eau
  • 100gr de beurre
  • 200gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • papier de cuisson
  • plat à tarte d’environ 30cm de diamètre

Dans une casserole faire fondre le sucre et le beurre dans l’eau. Lorsque le mélange mousse, hors du feu y ajouter la farine mélangée avec la levure. Remuer énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule qui se décolle bien de la casserole. Dans le fond du plat à tarte légèrement beurré déposer le papier de cuisson (le beurre l’empêche de glisser). Étaler la pâte à la main en la pressant sur le fond et le pourtour du plat. Garnir à votre convenance (tarte aux fruits… et cuire à four chaud 180° environ 35 minutes)

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