Base de la préparation (sert à toutes les préparation de cakes salés) :
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl dhuile (varie en fonction des recettes)
- 12,5 cl de lait tiède (entier de préférence)
- 100 gr de gruyère rappé
Dans un saladier travailler les œufs, la farine, la levure le sel et poivre. Incorporer petit à petit lhuile et le lait chauffé. Ajouter le gruyère rappé. Cake au jambon et aux olives : 200 gr de dés de jambon 75 gr dolives vertes dénoyautées Sel (pas trop à cause des olives) Poivre Mélanger à la préparation le jambon, les olives le sel et le poivre. Mettre dans un moule non graissé et cuire au four préchauffé (180°) pendant 45min. Cake au chèvre et à la courgette : 200 gr de chèvre en bûche 1 courgette coupée en dés 1 bouquet de cerfeuil Sel, Poivre 8 cl dhuile dolive Faire revenir dans 1 poêle les courgettes et lhuile dolive (15min) et les déposer sur du papier absorbant. Mélanger à la préparation les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé. Saler et poivrer. Mettre dans un moule non graissé et cuire au four préchauffé (180°) pendant 45min. Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic : 200 gr de mozzarella 2 belles tomates pelées et épépinées et égouttées 8 feuilles de basilic Sel et poivre Mélanger à la préparation les tomates, la mozzarella coupée en morceaux, le basilic ciselé et le sel et le poivre. Mettre dans un moule non graissé et cuire au four préchauffé (180°) pendant 45min. Cake au chèvre, aux noix et aux raisins : 200 gr de chèvre en bûche 50 gr de noix 50 gr de raisin (de Corinthe) Sel et poivre (moi j’ajoute du thym et un peu de miel liquide) Mélanger à la base le chèvre, les noix, le raisin et le sel et le poivre. Mettre dans un moule non graissé et cuire au four préchauffé (180°) pendant 45min. Cake au foie gras et magret fumé : 100 gr de foie gras de canard 150 gr de magret fumé Sel et poivre 50 gr damandes effilées et grillées (moi, jaime pas trop) Dans la préparation de base ne mettre que 5 cl dhuile, le foie gras étant .. gras. Mélanger à la base le foie gras coupé en dés et le magret, saler et poivrer. Mettre dans un moule non graissé et cuire au four préchauffé (180°) pendant 45min. Gwen