Cannelés bordelais

Pour 16 cannelés ½ litre de lait 50g de beurre 100g de farine 200g de sucre en poudre 2 œœufs  + 2 jaunes d’œ’œufs 2g de vanille en poudre (=  …

Cake salé

Base de la préparation (sert à toutes les préparation de cakes salés) : 3 œœufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d’huile (varie en fonction des recettes) …

Galette charentaise

Pour 2 gâteaux (16 parts) Ingrédients : 300 g de farine type 65 50 g de sucre (le sucre roux donne de bons résultats) 125 g de beurre ramolli 1 …

Pâte à la casserole

5 morceaux de sucre 5 cuillères à soupe d’eau 100gr de beurre 200gr de farine 1 sachet de levure chimique papier de cuisson plat à tarte d’environ 30cm de diamètre …

Recette du gâteau du Président

Gâteau au chocolat Nestlé caramel avec des pépites de nougatine. 1er faites fondre une plaque de chocolat Nestlé dessert caramel ( bain marie ou micro onde). Dans un saladier  faites …

Fondant chocolat

300 g de chocolat à cuire 125 g de beurre 5 œœufs 100 g de sucre en poudre 30 g de Maïzena (= 3 cuillères à soupe rases) 1 pincée …

Amarettis croquants

Pour une quarantaine de macarons : • 2 blancs d’’œœufs • 150 g de sucre en poudre • 175 g d’amande en poudre • 1 cuillère à café d’ extrait …

Macaron chèvre miel

3 blancs d’œuf 125gr d’amandes en poudre 210gr de sucre glace du fromage de chèvre frais (pas trop mou et humide) du miel papier sulfurisé Battre les blancs d’œ’œufs en …